茶叶有哪些分类呢了解一下拒绝做茶叶小白

2019-07-07 05:14:33 围观 : 74

  

茶叶有哪些分类呢了解一下拒绝做茶叶小白

  

茶叶有哪些分类呢了解一下拒绝做茶叶小白

  蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等。炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等。

  乌龙茶分为:闽北乌龙:武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等。

  工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。

  绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。

  黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

  古有茶马古道以茶易物,中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。

  由陈宗懋主编的《中国茶经》将茶分为六大类,即绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、白茶、黄茶。

  红茶:红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

  闽南乌龙:铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶。

  大家有了解茶的分类了吗?我们以茶会友,喜欢喝茶的可以来:ycyc341我们一起品味人生。

  台湾乌龙:冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种;阿里山高山茶:阿里山青心乌龙茶,阿里山极品金萱茶等。

  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

  黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶黄小茶黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

  有些人喜欢泡茶喝茶的艺术;有些人喜欢品尝茶的味道;有些人享受泡茶的过程;有些人,就是口渴了喝口茶解渴…